Bahar gelince herkes gibi bende yediğime , içtiğime daha fazla dikkat etmeye çalışıyorum. Bu sebeple öğle ve akşam yemeklerinde bolca salata ve az yağlı pişmiş zeytinyağlıları daha fazla tüketiyorum. aşağıda bugün öğle yemeği için hazırladığım enfes peynirli saltamın tarifini bulabilirsiniz.
PEYNİRLİ SALATA
Malzemeler :
- Kıvırcık salata
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- Közlenmiş kırmızı biber
- Küp doğranmış beyaz peynir
- Ceviz içi
- 5 ml. Balsemik sirke
- 10 ml. Sızma zeytinyağı
- tuz, karabiber, kekik, pulbiber
Hazırlanışı :
- Derin bir kapta balsemik sirke, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve zeytinyağını iyice karıştıralım.
- İnce ince doğradığımız kıvırcık salataları , julyen doğranmış kırmızı biberleri sosun içine alıp iyice harmanlayalım.
- Sonra servis kasesine alalım. Üzerine küp doranmış beyaz peynirleri ve iri parçalar halindeki cevizleri serpiştirelim.
- Domates ve salatalık dilimleri ile süsleyip servis yapalım.
0 yorum:
Yorum Gönder